EnsaimadART: figues + porc negre
9 January, 2013
Figues que ja no es tuden als nostres camps i que serveixen per engreixar els porcs negres, que a la vegada ens aporten un saïm més saludable (i sostenible, evidentment) per a l’ensaïmada. Una espiral impossible? En absolut, només es tracta de recuperar un cicle natural i això és el que he intentat transmetre amb la capsa que he dissenyat per a EnsaimadART d’amadip.esment… Perquè l’ensaïmada recuperi l’espiral original i abandoni les tendències tan “quadrades” actuals. Maria Solivellas